それは、ソウル市江南、アックジョンの島山公園を望む静かな一角にある「ジョン・シックダン」というお店。
今韓国で話題を集めているシェフイム・ジョンシクさんという人のお店です。イムさんは、アメリカの料理学校CIA（カリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ）で学び、ニューヨークやスペインのレストランなどで修行を重ねたそうです。
その料理は独創的なアイデアで、韓国料理が一見するとまるでフレンチ！ でも、口にすると韓国食材で作られた韓国料理。生姜のムース、梨のソルベ、松の実パイ生地などいろいろで、見た目も素敵でした。
夜コース、10万Wで10品。メインはチョイスできるので、私たち4人でそれぞれ違う料理を選び、いろんな味を楽しみ感動！！　料理の内容は次回に！！