明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
今年もいろんな「オイシイ情報」をお届けしたいと思っています。

昨年暮れの「薬膳料理の店・ヌイジョ」の続き、メニューをご紹介。
●手長ダコの炒め
●余分な脂を落とした茹で豚は白菜のしょうゆキムチ（まったく辛くない味）に切り干し大根とともに巻いて
●色鮮やかな具材をさっぱりしたスープで煮込んだ鍋
●根まぜ（カボチャとレンコンを練ったものをツル人参の根・桑の葉の漬物とともに）
●一番印象に残ったのが、酵素に漬けたジャガイモをスライスし、ツル人参・エゴマ・ゴボウを巻いて食べる根葉巻などなど。
一品の量は控えめですが、締めのご飯が出てくる頃には満腹に！！肉・魚も発酵食品と合わせて食べる味に大満足。
オーナーが日本語で説明してくれました。