故宮の宝物を料理で再現して食べられるというレストラン「故宮晶華」へ。故宮のすぐ横にあり、1階は広東料理のアラカルト、2階はコース料理の個室になっています。私たちは友人の娘さんの案内で個室へ。そこには、すでに娘さんのチョイスされた特別な料理の数々。 最初にシェフから説明されたのが、
●「故宮御品集」これは9品の前菜（？）。それぞれ台湾の味で、これが美味しい！！
いろいろある料理の中で、前回紹介した、出会えたら幸せという3品
●「翠玉白菜」小さい白菜に特製ソースをかけて。
●「故宮肉形石」通称トンポーロ　皮付きですがほんとにトロケル！そのものの味も最高でした。
●「対極鼎石冠軍牛肉麺」鍋が二分されていて塩味と醤油味の食べ比べ！（レストラン正面にド〜ンと写真が出ていたのでこれがウリなのかなと思いながら食しました。）（つづく）