三重県湯の山温泉の近くに「癒やしと食」の複合温泉リゾート施設（アクアイグニス）に行ってきました。
豊橋から車で約90分。かの有名な辻口シェフのスイーツ店、こだわり石窯で焼くベーカリー、世界の料理人100人に選ばれた奥田シェフのイタリアンレストランとカジュアルレストラン、地元食材を使った和食処、それとここで使われているイチゴを作っている畑などが、芝生広場・池を囲むように建てられていました。まず、イタリアンレストラン「サーラビアンキ・アル・ケッチャーノ」でランチを。
ここはコース料理のみで、その中の一品に、人参ってこんなに美味しいんだと思わせるパスタ料理があったり、野菜すべての味が五感で味わえる内容で大満足でした。
おなかもいっぱいになった所で温泉へ。ここは、美人の湯と言われているらしく程よいヌメリがありお肌がツルツルに！
一息したところで、今回の本命でもある辻口シェフのスイーツ店へ。ショーケースはまるで宝石箱のようにキラキラ輝いて見た目も美味しく迷ってしまいましたが「御在所モンブラン」他色々買い求め芝生広場で食べることに。どれも様々な風味がマリアージュしていて最高でした。そして、ベーカリーでパンを購入し帰路につきました。
※注意：スイーツやパンは売り切れになることがあるので、早めに買って温泉棟の冷蔵庫に預けると良いです＾＾。