リッツカールトン京都でアフタヌーンティーを頂きました。
個室のように区切られたテラス席で水の流れる音、木漏れ日、鴨川からの爽やかな風、待ちの中にありながら、それを感じさせない優雅で落ち着いた席でゆったりとした時間を過ごせました。
まず飲み物。紅茶はもちろん、京都と言うことで緑茶もありました。そして前菜。丁寧に仕事された5種の小さくて綺麗な品々。それぞれが主張しながらも調和のとれた美しさで、次のケーキへの期待が膨らみます。
季節で変わるケーキの今回のテーマはピエールエルメの代表作「イスパハン」。バラ、ライチ、フランボワーズの絶妙な組合せを色々な形で見せてくれました。スコーン、シュークリーム、パルフェなど、同じテーマでこんなにも色々な見た目と味が出せるものかと感嘆しました。日常を忘れさせてくれる味と雰囲気で大満足でした。