浜松フラワーパークの西、舘山寺街道を小さな看板を目印に脇道に入ると見えてくる山小屋のような建物が「ふじ花」です。店の前には木杭の表札が1本立っているだけの控えめな佇まいが隠れ家のような雰囲気で、店内は無垢の木をふんだんがふんだんに使われていて、訪れた日は薪ストーブの暖かさに包まれていました。
ざるはのどごしの良い九割そば、田舎は挽きぐるみの粗挽きそばで自家製粉、そして温かい肉そばやとろろそばなどメニューは多くはありませんが、どれも店主のこだわりのおそばで絶品。自宅の畑で作られている野菜の天ぷらもおすすめです。